为进一步强化学生专业意识，拓展学生专业视野，丰富学生知识结构，切实推动理论学习和产业实践的结合，让学生更加深入理解住宿新业态，2023年10月13日至2023年10月15日，酒店管理专业酒店2001班、酒店2101班共计84名同学在王维胜、王翠平、张佳倩三位教师的带领下赴河南省安阳市林州市石板岩镇进行了为期3天的专业实习活动。
为了保证实习效果，教研室对本次进行了精心组织和设计。在活动前对全体实习学生开展了实习动员暨教育大会，对本次实习意义、工作形式、工作内容和纪律要求进行了说明和强调。教研室老师针对本次实习讨论制定了详细的实习任务包，让学生带着任务、带着思考、带着问题进行实地调研和访谈。
开展实习动员暨教育大会
学生实习任务包
学生根据实习任务安排，对石板岩镇的周边环境、依托资源及民宿产业集群现状进行现场调研，就民宿的设计、经营、管理和民宿主或主理人进行了详细的访谈和记录，对民宿顾客进行了访谈和问卷调查。
学生民宿周边景区调研合照
在实习过程中，同学们态度端正，克服困难，认真完成实习任务。12个小组深入石板岩镇的石板岩村、郭家庄村、西乡坪村、高家台村等开展调研和访谈工作，共访谈30余家特色民宿主人或主理人，200多位住店客人。
图一 图二
图三 图四
学生对民宿主进行访谈
学生对顾客进行问卷调查
老师借用场地对学生实习现场辅导 学生在整理访谈结果和问卷
通过本次实习工作，学生对民宿有了更加全面深刻的认识，对民宿产业的发展有了自己的认识和理解，对民宿的经营管理现状有了自己专业判断，体悟了理论学习和行业实践融合的重要性。另外，学生通过现场调研，提高了沟通意识和沟通技巧，认识到团队合作的重要性，更锤炼了学生敢于突破、勇于挑战的品质，圆满成功完成了本次实习工作。
圆满完成实习合影一（酒店2101班）
圆满完成实习合影二（酒店2001班）
