为深入落实我校应用转型发展定位，检验课程教学成效与学生实践技能水平，2026年6月22日上午，我系酒店管理专业完成《茶艺与茶文化》课程实训考核。课程负责人及酒店管理教研室全体教师共同担任考核评委，对学生的茶艺实操与专业素养进行了全面检验。
本次考核紧扣课程教学目标，设置了茶艺展示与茶叶辨识两大环节。在茶艺展示环节，学生需在规定时间内完成从备器、温壶温杯、赏茶、置茶、冲泡到分茶、奉茶的完整茶艺流程，评委从器具搭配的合理性、操作流程的规范性、动作姿态的优雅度以及茶汤品质等方面进行综合评分。在茶叶辨识环节，学生通过观察茶叶外形、色泽，嗅闻干茶香气，并结合冲泡后的汤色、香气、滋味及叶底特征，对多款未知茶样进行准确识别与品质评定。整场考核秩序井然，学生操作娴熟从容，展现出扎实的专业功底与良好的职业素养。
《茶艺与茶文化》是酒店管理专业的特色课程之一。酒店管理专业始终坚持“以需求为导向，服务地方经济和产业发展”的办学思路，深化产教融合、校企合作，此次实训考核正是该课程教学成果的一次集中展示，也是落实我校“地方性、应用型、教学型”办学定位、推动人才培养模式改革的生动实践。
考核结束后，评委教师对学生表现进行了细致点评，充分肯定了同学们在茶艺技能与茶文化认知方面的进步，同时也指出了进一步提升的方向。课程负责人表示，此次实训考核不仅有效检验了学生的学习效果，也为后续对接茶艺师等相关职业技能鉴定积累了宝贵经验。
历史与旅游管理系始终秉承“以太行精神为引领，以提高学生素养为目标，以教学改革为重点”的办学指导思想，未来将继续深化课程教学改革，强化实践教学环节，致力于培养具有深厚文化底蕴与扎实专业技能的高素质应用型人才。
